Ingredientes:
6 ovos;
200g de margarina;
200g de chocolate;
100g de farinha de trigo;
1 colher (chá) de fermento;
220g de açúcar
Modo de preparação:
Batem-se os ovos inteiros com o açúcar durante cerca de 6 minutos.
Adiciona-se o chocolate previamente derretido com a manteiga.
Junta-se a farinha e o fermento, continuando a bater.
Quando obtiver uma mistura homogénea despeje a mesma numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal e leve ao forno a 180º por cerca de 30 minutos.
Notas:
O chocolate e a manteiga devem ser derretidos juntos num tacho ou frigideira de modo a formarem uma mistura homogénea.
Para garantir a cozedura perfeita do bolo recomendo que faça o teste do palito desde a parte de fora para a parte de dentro do bolo, podendo se assegurar de que o bolo está totalmente cozido no exterior e apenas parcialmente cozido no seu interior.
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